SHOP INTRODUCTION

マルトヨ食品株式会社

昭和27年気仙沼で初めて「みりん干し」を
つくり始めたマルトヨ食品(株)は、
平成23年3.11の大津波により海沿いの
鹿折地区に立地していた本社工場が
津波の被害を受けました。
津波とともに内湾に広がった火災からは
奇跡的に延焼を免れ
平成29年5月より新工場に移り復興を目ざして
日々取り組んでおります。
復興への歩みの中で気仙沼や
三陸の海の恵みを最大限に活かせるように努力し、
知恵を絞って、皆さんに満足していただける
商品を提供していきたいと考えております。

商品のご紹介

さんまくん

三陸の9~11月に漁獲されたサンマを使用し、
丁寧に内臓を取り除き冷風乾燥と
当社独自の圧力釜で骨まで食べられるように調理。
更に桜チップ薫材でじっくり燻して
黄金色の燻製に仕上げました。
第32回農林水産祭にて天皇杯受賞。
保存料、着色料は使用しておりません。
常温で長期保存が出来ます。

さんま生姜煮

三陸さんまを独自製法(高温加圧調理)で加工して
“骨ごと食べられる”「さんま生姜煮」に仕上げました。
保存料、着色料は使用しておりません。
常温で長期保存が出来ます。

さんま味噌煮

三陸さんまを独自製法(高温加圧調理)で加工して
“骨ごと食べられる”「さんま味噌煮」に仕上げました。
保存料、着色料は使用しておりません。
常温で長期保存が出来ます。

さんま柚子胡椒

三陸さんまを独自製法(高温加圧調理)で加工して
“骨ごと食べられる”「さんま柚子胡椒」に仕上げました。
保存料、着色料は使用しておりません。
常温で長期保存が出来ます。

いわし生姜煮

三陸の漁場でとれた脂ののったイワシを
骨まで丸ごとソフトにする製法で上品な
「いわし生姜煮」に仕上げました。
保存料、着色料は使用しておりません。
常温で長期保存可能です。

アレンジレシピ

出店一覧