SHOP INTRODUCTION

株式会社さんりくみらい

三陸の水産業の発展のため、
漁師、市場買い請け人、
水産加工業者を営んでいる3人で
2017年に設立した今3年目の会社です。
立場は違いますが、おいしい三陸の海産物を
お客様へ届け、
魚や三陸という地域を
好きになってもらいたい。
おいしい魚介類を食べて笑顔になってもらいたい、
という思いは一緒です。
今までの流通にはない、高鮮度の魚介類の宅配、
鮮度を保った加工品を製造し
直接お客様の元へ届けます。
1次生産の現場から地域を
盛り上げていきたいと奮闘中です。

商品のご紹介

気仙沼産塩蔵わかめ

わかめの種から、我が子のように、
愛情をかけて育てました。
気仙沼の外洋の荒波でもまれ育った
肉厚なわかめです。
生産者直送ならではの、
歯ごたえをお楽しみください。

塩うに

気仙沼産のキタムラサキウニのむき身に
塩のみで作り上げる、
浜に伝わる郷土料理です。
塩をして、一昼夜おくことにより、
ウニの余分な水分が抜けて、
ウニの味が濃くなります。
ご飯にのせて海苔でくるんでも良し。
酒の肴としてそのままお召し上がりください。

気仙沼ボイルたこ

気仙沼でとれたタコを原料とし、
震災後、継ぎ足しした、
当店独自の煮汁で炊き上げた絶品のタコです。
タコのぬめりは、二層式の洗濯機で洗い流し、
ぬめりをとるのに塩を使う以外は
調味料や添加物などは一切使いません。
たこ本来の味をお楽しみください。

伊達あなごの刻み煮穴子

気仙沼で水揚げされた伊達あなご(活〆真穴子)を
使用して職人が1尾ずつ手作りしていますので、
肉厚でふっくらしています。
4時間かけて煮詰めた自家製ツメタレ付き。

気仙沼産ボイルアワビツブ

地元で消費されることがおおい、貴重なツブです。
昔はおでんの具にしていたことから
おでんツブともよばれています。
ツブ好きな方は是非お試しください。

アレンジレシピ

出店一覧